PROJETO CANEQUINHA DE LEITE: INCENTIVO AO CONSUMO DO LEITE DE CABRA NO SUBMÉDIO SÃO FRANCISCO

Abstract

Como resultados produtivos, esperamos melhorar a produção e lucratividade nos sistemas de criação de caprinos de leite na região do Submédio São Francisco, e que a alternativa torne-se uma realidade concreta de renda pelos produtores. Como resultados sociais, esperamos que a atividade promova melhoria no estado social da população pertencente à região, e desta forma, favoreça a fixação do homem do campo na sua origem evitando-se o êxodo para as grandes cidades. Fato que intensifica as desigualdades sociais e a marginalização de uma população social e economicamente desfavorável. Como resultados econômicos, esperamos o desenvolvimento sustentável da cultura da caprinocultura leiteira na região Semiárida, e mais diretamente, do Submédio São Francisco, tornando-a mais lucrativa e vantajosa para os produtores, principalmente, os ligados à agricultura familiar. Como resultados institucionais, esperamos a formação de parcerias com entidades de ensino, pesquisa e extensão e também com cooperativas de produtores da região.